الباذنجان النيءEggplant, raw

القيمة الغذائية

• طاقة : 114.50 kcal
• دهون : 0.82 g
• بروتين : 4.49 g
• كربوهيدرات : 26.93 g
• كولسترول : 0.00 mg
• ألياف : 13.74 g

تفاصيل السعرات الحرارية

• دهون
  6.48%
• كربوهيدرات
  94.08%
• بروتين
  15.68%

الأملاح المعدنية

• كالسيوم : 41.22 mg
• نحاس : 0.37 mg
• حديد : 1.05 mg
• مغنيسيوم : 64.12 mg
• منجنيز : 1.06 mg
• فوسفور : 109.92 mg
• بوتاسيوم : 1,048.82 mg
• سيلينيوم : 0.00 mg
• صوديوم : < 0.1 g
• زنك : 0.73 mg

فيتامينات

• فيتامين أ : 0.00 mg
• فيتامين ب١ (ثيامين) : 0.18 mg
• فيتامين ب٢ : 0.17 mg
• فيتامين ب٣ (نياسين) : 2.97 mg
• فيتامين ب٥ : 1.29 mg
• فيتامين ب٦ : 0.38 mg
• فيتامين ب١١ : 0.10 mg
• فيتامين ب١٢ : 0.00 mg
• فيتامين ج C (حمض الاسكوربيك) : 10.08 mg
• فيتامين د : 0.00 mg
• فيتامين E : 1.37 mg
• فيتامين ك : < 0.1 mg